西餐服務實訓室是供酒店管理專業學生對西餐服務與管理程序進行實踐、實訓的場所，旨在培養學生西餐宴會服務的操作技能和服務技能。可開展西餐擺臺、迎賓服務、引導入座服務、點餐服務、上菜分菜服務、斟酒服務、托盤實訓、餐巾折花、西餐服務英語、投訴處理、宴會設計等項目的實訓及技能大賽訓練。