中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)中餐服務(wù)與管理程序進(jìn)行實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)的場所，旨在培養(yǎng)學(xué)生中餐宴會(huì)服務(wù)的操作技能和服務(wù)技能。可開展中餐擺臺(tái)、迎賓服務(wù)、引導(dǎo)入座服務(wù)、點(diǎn)餐服務(wù)、上菜分菜服務(wù)、斟酒服務(wù)、托盤實(shí)訓(xùn)、餐巾折花、中餐服務(wù)英語、投訴處理、宴會(huì)設(shè)計(jì)等項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)及技能大賽訓(xùn)練。